當傳承千年的茶底蘊與酒文化邂逅
讓我們從茶香裡感受酒的濃醇韻味
也在酒的濃情中品味茶的歲月回甘
茶酒是什麼？
茶酒是業界或是雞尾酒愛好者的常用名詞，泛指將基酒注入茶的風味，或是製作出有茶口味的調酒。
現在萃取茶葉風味的方式已有相當多種，包含：茶湯沖泡、浸漬、茶糖漿、香氛、熱萃取（舒肥）、蒸餾、萃取液、液態氮（填充）等等…
隨著茶葉的發酵度與烘焙度有所不同，各種茶葉所呈現的風味如百花齊放，而究竟什麼樣的茶該搭配什麼樣的酒，才能在保留酒體本身特色的同時，還能讓茶葉的香氣、口感同時都能蘊藏在酒裡呢？
關於茶酒，若您想瞭解更多資訊，歡迎點選以下文章連結：
《專欄投稿》調酒迷必學！在家做茶酒超容易，只要你做對了「這件事」
狐說茶酒說什麼
狐說致力研發茶與酒的風味組合已經過多年時間，
迄今已嘗試將超過20種以上的地特殊茶品融入酒中，
舉凡台東紅烏龍、日月潭紅茶、鐵觀音、四季春、東方美人......
而經過多方的嘗試後，於2022年底首批量產上市的產品為
並預計於2023年11月時陸續推出
【東方美人茶酒】、【蜜香紅茶酒】、【阿里山茶酒】、【四季春茶酒】
我們致力於用酒體襯托茶香的方式來推廣台灣在地的各種美好茶風味
這些具有豐富台灣茶葉歷史底蘊的酒款，值得期待，
關於這件事，狐說從來不胡說。
桂
花
‧
烏
龍
焙火
‧
烏
龍
玄米
‧
綠茶
狐說 桂花烏龍茶酒
Fox Say Osmanthus Oolong Tea Liqueur ( 700ml , ABV 33.3% )
選用台灣傳統的鹿谷烏龍茶
經過多重處理後的茶葉讓口感更美好
保留了烏龍茶飽滿濃郁而甘甜滑順的口感
也捕捉了桂花特殊的風味
鑑賞時可以感受到優雅的桂花香撲鼻而來
而後是茶香、花香、酒香同時在口腔繚繞
韻味無窮
推薦的品飲方式：
加冰或搭配氣泡水、通寧水
清香的桂花會讓一切變得更美好
記得好好享受杯底殘留的茶香
狐說 焙火烏龍茶酒
狐說 玄米綠茶酒
狐說 玄米綠茶酒
Fox Say Roasted Oolong Tea Liqueur ( 700ml , ABV 33.3% )
選用產自台灣梨山的高山茶葉，
遵循獨門的傳統製程，輔以職人手工烘焙
淬鍊出醇厚多層次的喉韻
豐富的熱帶水果香氣、
陳年茶香與焙火香層層堆疊
營造出獨特的口感與香氣
在茶中品酒，
也在酒裡享受茶的韻味
推薦的品飲方式：
純飲、加冰、熱飲
都能讓焙火烏龍的層次感更鮮明